Củ cải ngâm ngập nước mắm, ngâm nước tương là 1 trong những trong số những món ăn luôn luôn phải có trong thời gian ngày Tết. Bài viết tiếp sau đây đang thuộc các bạn vào bếp với 2 phương pháp làm củ cải ngâm nước mắm, ngâm ngập nước tương ăn uống Tết.

Bạn đang xem: Cách làm củ cải ngâm nước mắm


Củ cải ngâm ngập nước mắm

Sơ chế nguyên liệu

Củ cải white sau thời điểm có tác dụng không bẩn, cắt miếng nhỏ dại, phần đông nhau.Ướp muối hạt củ cải Trắng, đến khoảng chừng 2 muỗng muối hạt vào sơn đựng củ cải. Tỏi, ớt thái lát mỏng manh.Phơi củ cải một nắng (pkhá nắng nóng vào điều kiện 32 độ C trong khoảng 1 ngày), còn nếu như không phơi được thì bỏ vào trong lò sấy 1trăng tròn độ trong vòng 3-4 giờ đồng hồ cho tới Khi những miếng cải thô se lại là được.

Làm nước mắm dìm cải

Cho 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư cùng 2 muống nêm canh đường hòa trộn với nhau theo phần trăm 1:1.Nấu nước mắm cùng với mặt đường sẽ pha trên bếp, sau khi nước mắm nam ngư sôi, tắt phòng bếp và nhằm nguội nước mắm nam ngư.

Ngâm cải cùng với nước mắm

Xếp 1 lớp cải white đan xen cùng với một tấm tỏi ớt vào hũ đựng. Sau kia, đổ thư thả nước mắm vào hũ cho tới lúc ngập không còn củ cải.Để củ cải dìm mắm trong vòng 1-2 ngày là hoàn toàn có thể dùng được.

Thành phẩm

Những miếng củ cải White đậm đà, giòn rụm được ăn kèm với bánh tét hay cơm Trắng vô cùng bắt miệng. Đây là 1 trong món ăn lẫn rất phù hợp trong đợt nghỉ lễ Tết.

Nguyên liệu làm cho Củ cải ngâm nước tương Cho 4 người

Củ cải trắng 5 kilogam Bát sống lưng muối bột hột - nước tương - đường 1 chén

Sơ chế củ cải

Củ cải cọ sạch sẽ, xắt miếng ko dày, không mỏng manh gồm độ dày cân nhau (càng mỏng manh thì ptương đối sẽ nkhô cứng thô hơn tuy nhiên không cắt thừa mỏng dính, tùy ĐK ánh nắng mặt trời để phơi thô mà giảm độ mỏng manh phù hợp).Hòa một chén bát muối vào cùng với nước cùng dìm củ cải trắng vẫn cắt sang một đêm (nếu còn muốn cải nkhô hanh khô hơn có thể dìm lâu bền hơn để củ cải ra ráo bớt nước nhanh).

Phơi củ cải

Vớt củ cải đã dìm ra, gắng củ cải đến bớt nước rồi rước ra phía bên ngoài ttránh ptương đối một nắng (trong vòng 1 ngày). Trong ĐK ko phơi được, hoàn toàn có thể cho vào lò sấy, sấy 120 độ khoảng tầm 3-4 tiếng.

Pha nước tương ngâm củ cải

Cho 3 muống nêm canh nước tương vào trong chảo. Tiếp tục đến đường vào khấy những cho đến Khi mặt đường rã không còn. Nêm thế nào cho nước tương gồm vị mặn ngọt vừa nạp năng lượng là được.Với nước tương đậm đặc, bạn mang đến vào trong 1 lượng nước nhằm nước tương đỡ mặn. Nấu cho đến Khi nước tương sôi nhỏ dại với tan hết đường.Củ cải sẽ phơi lấy xả nước, xả nước hỗ trợ cho củ cải không bẩn với sút mặn. Sau khi ngâm ngập nước cùng sả xạch thì nỗ lực thật cẩn thận cho thô củ cải.Bỏ củ cải vào hũ đựng cùng cho nước tương sẽ làm bếp vào hũ cho đến Khi ngập củ cải. Nhấn củ cải xuống nhằm nước tương ngnóng đông đảo, rất có thể cho thêm vài lát ớt ví như ưng ý.
Lưu ý: Nước tương sau khi nấu ăn xong phải đặt nguội, cực tốt để nguội qua đêm tước đoạt Khi lấy dìm cùng củ cải.

Thành phẩm

Từng miếng củ cải dẻo dai, giòn giòn đậm đà vị nước tương thêm một chút ngọt của đường vô cùng bắt mồm. Món ăn này ăn với thuộc những món bánh chưng hay cơm Trắng hết sức ngon.
Mẹo lựa chọn thiết lập nguim liệu: - Chọn củ cải White cầm nặng tay thì đang không trở nên xốp phần ruột.- khi đun nước mắm cùng với mặt đường, dùng lửa nhỏ tuổi nhằm nước mắm cùng với mặt đường hòa quyện tốt rộng.- Nước mắm con đường sau khi thổi nấu giả dụ được nhằm nguội sang một ngày để giúp đỡ cải ngâm lâu bị lỗi hơn.

Xem thêm: Nguyễn Hữu Trí Awake Your Power (@Awakeyourpower, Nguyễn Hữu Trí

Mẹo thực hiện món ăn thành công- Trong quá trình sơ chế củ cải White, chỉ rửa vỏ sạch sẽ chứ không cần gọt vỏ ngoại trừ của củ cải.- Nước tương sau khoản thời gian nấu chung con đường phải đặt thật nguội bắt đầu dìm cải.
Trên đó là bài viết lí giải 2 cách làm cho củ cải ngâm nước mắm, ngâm vào trong nước tương ăn uống Tết. Chúc các bạn triển khai thành công!
Hướng dẫn nấu nặng nề đọc, ko làm được Công thức nấu sai trái vị Thành phđộ ẩm không y hệt như nội dung bài viết Các nguyên liệu sẵn sàng với Khi nấu bếp không ổn, dư hoặc thiếu hụt Nguyên liệu khó khăn tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: củ cải dìm, cách có tác dụng củ cải ngâm, củ cải ngâm trong nước mắm, củ cải ngâm ngập nước tương, dìm củ cải